Menu là một trong những yếu tố quan trọng trong kinh doanh dịch vụ ăn uống hay các dịch vụ khác. Menu có thể ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng cũng như đến tình hình kinh doanh của doanh nghiệp. Do đó, việc thiết kế và in thực đơn sao cho phù hợp là rất cần thiết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về một số gợi ý về kích thước menu hay kích thước thực đơn chuẩn được sử dụng nhiều hiện nay.
Định nghĩa và vai trò của menu trong kinh doanh
Menu là hay còn gọi là thực đơn, được giải nghĩa đơn giản là một danh sách các món ăn và đồ uống mà bất kì đơn vị kinh doanh cũng cần cung cấp cho khách hàng. Mở rộng ra hơn hơn đó là những sản phẩm dịch vụ mà các cơ sở kinh doanh đưa đến cho khách hàng.
Menu có vai trò quan trọng trong kinh doanh vì:
Tăng mức độ nhận diện thương hiệu
Menu là ấn phẩm tương tác trực tiếp với khách hàng. Đây là một công cụ truyền thông hiệu quả, giúp tạo ra ấn tượng đầu tiên cho khách hàng về doanh nghiệp. Menu có in logo, thông tin đầy đủ giúp khách hàng ghi nhớ được thương hiệu. Đồng thời có thể chia sẻ tới mọi người xung quanh nếu chất lượng dịch vụ tốt.
Hỗ trợ quản lý
Nhờ có thực đơn, người quản lý có thể phân công công việc cho nhân viên một các phù hợp. Giúp cho các bộ phận thực hiện như bộ phận bếp, pha chế, phục vụ làm việc chuyên nghiệp.
Ngoài ra, menu giúp các đơn vụ kinh doanh tìm hiểu được sở thích và hành vi khách hàng. Từ đó đưa ra được các chiến lược kinh doanh phù hợp.
Cơ sở để hoạch định chi phí
Menu là một công cụ hỗ trợ hoạch định chi phí hiệu quả. Giúp doanh nghiệp có thể xác định được nguồn lực, nguyên liệu, nhân công…. Từ đó có thể ước tính được doanh thu, chi phí và lợi nhuận.
Kích thước menu, thực đơn phổ biến hiện nay
Menu có kích thước phù hợp giúp tạo ấn tượng tốt, nâng cao thiện cảm với khách hàng. Sử dụng đúng kích thước còn giúp các đơn vị kinh doanh tối ưu được chi phí in ấn.
Kích thước menu chuẩn hiện nay theo kích thước khổ giấy là: 29.7 x 42cm (khổ A3); 21 x 29.7cm (khổ A4), 14.8 x 21cm (khổ A5)
Dựa vào các kích thước chuẩn và nhu cầu sử dụng, kích thước thực đơn sẽ được thay đổi linh hoạt. Điều này nhằm đáp ứng và phục vụ tốt nhất tất cả các yêu cầu của khách hàng.
Dưới đây là một số kích thước khác thông dụng của menu:
- Menu kích thước đặc biệt: 21 x 35cm; 21 x 40cm; 20 x 32cm; 18 x 32cm; 18 x 35cm; 18 x 29.7cm; 16 x 29.7cm; 16 x 25cm..
- Menu kích thước vuông: 21 x 21cm; 18 x 18cm.
- Menu kích thước ngang: 29.7 x 21cm.
Kích thước menu theo từng kiểu mẫu
Menu được làm từ nhiều chất liệu khác nhau. Vì vậy, tùy vào từng chất liệu sẽ có các kích thước menu phù hợp khác nhau
Menu giấy
Kích thước: 16 x 25cm; 16 x 30cm; 29.7 x 42cm; 14.5 x 20.5cm; 20.5 x 29.5cm…
Đây là loại menu không có bìa, nội dung thông tin được trình bày trực tiếp trên menu.
Giấy là chất liệu được sử dụng nhiều nhất khi in menu vì có giá thành rẻ. Có các loại giấy in khác nhau được sử dụng như: Giấy kraft, ford, couche, ivory, mỹ thuật,… Menu dạng catalogue
Kích thước: 21 x 21cm; 14.5 x 20.5cm; 17 x 25cm; 20.5 x 29.5cm; 10 x 10cm; 15 x 15cm..
Dạng menu này được thiết kế như một quyển sách với nhiều trang, thông tin được thể hiện chi tiết.
Menu bìa gỗ
Kích thước: 20 x 30cm; 18 x 28cm
Đây mẫu thực đơn có giá trị cao, sang trọng cao cấp. Thông tin dịch vụ sản phẩm có thể được in trực tiếp trên gỗ. Hoặc in thông tin trên chất liệu giấy cao cấp rồi gắn vào bìa gỗ. Menu bìa gỗ hay được sử dụng bởi các nhà hàng lớn, thuộc phân khúc cao cấp.
Menu nhựa
Kích thước : 28 x 38cm; 18 x 28cm.
Menu nhựa thích hợp cho các quán ăn bình dân, các cửa hàng nhỏ lẻ. Loại menu dễ lau chùi, vệ sinh. Có thể in menu trực tiếp lên nhựa hoặc in vào giấy rồi gắn vào nhựa.
Menu bìa bồi cứng
Kích thước: 29.7 x 42cm; 21 x 29.7cm
Đây là loại menu tương tự như một quyển sách. Bìa menu được làm bằng các chất liệu giấy bồi cứng chắc chắn, khó xé rách. Giấy in bên trong có thể được làm từ nhiều chất liệu tùy vào chi phí của doanh nghiệp.
Kích thước menu, thực đơn theo từng ngành kinh doanh
Menu được sử dụng ở nhiều lĩnh vực, ngành hàng khác nhau. Do đó, kích thước menu sẽ được thay đổi để phù hợp với yêu cầu riêng biệt theo lĩnh vực. Dưới đây là một số kích thước phổ biến theo từng ngành mà khách hàng có thể tham khảo.
Kích thước menu nhà hàng: 16 x 25cm; 21 x 29.7cm; 29.7 x 42cm..
Kích thước thực đơn quán cafe: 21 x 29.7cm; 16 x 25cm; 20 x 30cm..
Kích thước thực đơn quán trà sữa: 20 x 30cm; 21 x 29.7cm; 14,8cm x 21cm..
Kích thước menu Spa, thẩm mỹ viện: 18 x 29.7cm; 29.7 x 42cm…
Tổng kết
Kích thước menu là một yếu tố quan trọng trong thiết kế menu. Kích thước phải phù hợp với đặc điểm và mục tiêu của từng loại hình kinh doanh. Hy vọng bài viết này sẽ giúp khách hàng lựa chọn được kích thước phù hợp cho mình.
Hoặc nếu Quý khách còn có thắc mắc cần giải đáp, hãy liên hệ với In129. Chúng tôi sẽ tư vấn tận tình cho mọi khách hàng.
CÔNG TY CỔ PHẦN IN129.VN
Địa chỉ: Số 129 đường Khương Trung, quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội (Xem bản đồ)
Hotline: 0986.485.482 – 0947.736.786
Điện thoại: 02462.913.123 – 02462.919.554
Email: info@in129.vn – innhanh129@gmail.com
Hãy In129 tư vấn miễn phí để giúp bạn sở hữu một ấn phẩm độc đáo, ấn tượng và sang trọng
